パティシエになるための資格
パティシエになるには資格がいりますか？？
という質問も、本当によく受けます。
そもそもパティシエに関する資格として、どんな資格があるのか、ご存知ですか？？
名前くらいは聞いたことあるかもしれませんが、
製菓衛生師・菓子製造技能士
などという資格があるんですよ！！
でも、実はこの資格がないとパティシエになれないってことはないんです。
資格がなくてもパティシエになれます☆
ただ資格はあるに越したことはないですよね♪♪♪
やっぱりパティシエとしての信頼・安心感に繋がります！！
頑張って勉強して、練習して、資格を取りましょう！！！
製菓衛生師について
パティシエとしてお菓子を作ることは、資格がなくても行うことができます！！！
が、有資格者以外は「製菓衛生師です」と名乗ることが出来ない名称独占資格です。
料理の世界の「調理師」とほぼ同じ扱いです。
「指定の製菓衛生師養成施設で、1年以上勉強し、技能等を修得したものもしくは、中学校、外国人学校中等部卒業者で、2年以上の実務経験者」というのが、
試験の受験資格です。
だから、上記の条件を満たしていない人は、試験を受けることすらできません。
ひどい話です・・・
受験資格者は、年1回の試験に合格し、所定の手続きの後、「製菓衛生師」の資格を得ることができます。
「調理師」であれば、指定の学校を卒業すれば資格がもらえます。
なぜそこに違いがあるのかは、わかりませんが・・・差別ですよね・・・（汗）
試験そのものは、決して難しくはないです。
がっ！！簡単でもないです。
決して気を抜かず、しっかり勉強してから試験に臨みましょう☆☆☆